Hasta 900 variedades de productos, desde dulces navideños hasta cervezas artesanas, coronas de Adviento o belenes, elaborados por monjas y monjes de clausura de más de 80 monasterios de España y Francia serán los protagonistas la próxima semana de las Ferias Monásticas de la Fundación Contemplare.
Todos los productos, que durante el año se pueden adquirir a través de la página web 'www.fundacioncontemplare.org', se podrán encontrar del miércoles 11 al domingo 15 de diciembre en la Casa de la Panadería, en la Plaza Mayor de Madrid; del 5 al 20 de diciembre en el ABC Serrano, y del 5 al 22 de diciembre en el centro de Oviedo, en ocho casetas de madera, según ha informado la fundación en un comunicado.
Además de los dulces típicos, como polvorones, mantecados, mazapanes y turrones, se podrán encontrar pastas, garrapiñadas, panettone, licores, quesos, cervezas rubias, tostadas y de trigo -en las que están especializados los monasterios masculinos de España- y mermeladas.
Asimismo, por primera vez, llevarán productos de monasterios franceses como el paté de campaña de los 'cerdos del Père Marc' y los rilletes de canard (pato desmenuzado). Todas las tarrinas llegan directamente de los cistercienses de Normandía.
Igualmente, este año han potenciado las líneas integrales de los productos típicos navideños, por ejemplo, ofreciendo polvorones sin azúcar, según ha informado la Fundación Contemplare.
En la selección de artesanía, la novedad son las coronas de Adviento tejidas a mano, que se suman a los nacimientos que han confeccionado las Hermanas de Belén, especialistas en ornamentos navideños, ángeles y medallas.
A través de estas ferias monásticas, la Fundación Contemplare busca dar a conocer a los "miles de hombres y mujeres" que viven en los monasterios de clausura y ayudarles a su sostenimiento.
